Minska klimatpåverkan

Den största delen av vår klimatpåverkan kommer från våra resor, maten vi äter och vårt boende. Genom att göra aktiva val kan vi minska vår klimatpåverkan.

Maten

Mycket av vår klimatpåverkan kommer från maten vi äter. Genom att göra kloka val har vi stora möjligheter att minska energiåtgång och utsläpp av växthusgaser samtidigt som vi får näringsrik mat.

Det vi tror är enkelt, ge en höna mat och vatten så värper hon ägg, har blivit komplicerat. Ägget är ett exempel på hur produktionen kan gå till i jordbruket idag, en lång kedja av händelser som sammantaget kräver mycket energi, och klimatpåverkan.

Här följer råd och tips på hur du kan minska din klimatpåverkan genom att välja mat med omsorg.

Ät mer grönsaker och mindre kött

Produktion och konsumtion av mat påverkar miljön på många olika sätt. I Sverige står livsmedelskonsumtionen för drygt en fjärdedel av de klimatpåverkande utsläppen. Om vi ökade andelen vegetabilier skulle utsläppen minska betydligt.  Av alla livsmedel har köttet störst klimatpåverkan.

I Sverige har den totala årliga köttkonsumtionen av nöt, gris och kyckling ökat med mer än 50 % under perioden 1990-2005 vilket motsvarar 77-78 kg per person och år och 51 % ökat utsläpp av växthusgaser. Ur näringslivssynpunkt kan vi äta 25-30% mindre kött än vad vi gör idag, enligt livsmedelsverket.

Mycket är vunnet om man minskar på mängden kött överhuvudtaget, eftersom kött kräver så stora resurser att producera. 10 kilo spannmål kan gå åt för att få fram 1 kilo kött. Bönor, linser och ärtor innehåller många av de proteiner och mineraler som finns i kött och kan därför ersätta en del av köttet. Både hälsan, miljön och plånboken gynnas av att vi byter ut en del animalier mot vegetabilier. Vi mår bra av de mineraler, vitaminer, fiber, antioxidanter mm som vi får från växtriket. När vi däremot äter mer kött påverkas klimatet negativt. Regnskog huggs ner för att göra plats åt boskapen och både nötkreatur, får och getter rapar ut stora mängder metan som är en mycket stark växthusgas. Läs mer i Ät S.M.A.R.T.

Gris- och kycklingkött kräver mindre energi per kilo att framställa jämfört med lamm och nötkött, men det måste vägas mot att biffkor och får betar utomhus och gör en insats för den biologiska mångfalden. Nötkött innehåller dessutom mer järn än kyckling- och griskött. Tyvärr föds nötkreatur idag ofta upp med mycket kraftfoder vilket innebär att de inte håller beteshagarna i trim. Gris och kyckling föds upp med spannmål och konkurrerar med människan om samma råvaror.

Smartare sätt att äta kött:

• Grönare tallrikar: Byt ut köttet mot grönt några dagar i veckan
• Välj kvalitet istället för kvantitet: ät mindre portioner av närproducerad och/eller ekologiskt kött.
• Släng mindre mat: använd dina sinnen för att minska matsvinnet.
• Följ årstiderna: välj färskt lamm på hösten, och fryst lamm andra delar av året.
• Byt ut nötbiffen mot en älgbiff: det går åt fem gånger mer energi för att få fram ett kilo nötbiff jämfört med älgbiff, dessutom innehåller viltkött mindre fett.

Lästipps:

Klimatval för menyn

Klimatanpassad mat

Naturvårdsverkets rapport om köttkonsumtionens klimatpåverkan

FAO rapport ”Livestock´s long shadow”

Välj säsongsanpassad istället för flygimporterad mat

Välj rotfrukter på vintern istället för isbergssallad och tomater. De kan odlas energisnålt i Sverige utan uppvärmda växthus och utan långa transporter. Och de är mycket nyttiga. Det vi kallar salladsgrönsaker – tomat, gurka och isbergssallad, är ofta energikrävande att producera, och inte lika nyttiga. Att välja närproducerat är en hörnsten i Ät S.M.A.R.T (se ovan) som har de svenska miljömålen som en utgångspunkt.

Drick kranvatten i stället för mineralvatten

I en livscykelanalys för några år sedan jämfördes kranvatten från Stockholm Vatten med ett antal olika mineralvatten på flaska från Sverige, Tyskland och Frankrike. Resultaten visade att kranvattnet var överlägset bättre för klimatet och miljön än vattnet på flaska. Såväl energianvändning, utsläpp av växthusgaser, utsläpp av försurande ämnen och bidrag till övergödning är mycket högre för flaskvatten än för kranvatten. Returflaskor är bättre än engångsflaskor och engångsflaskor av plast är bättre än engångsflaskor av glas. Källa: Jämförelse av dricksvatten

Beställ vattenetiketter

Har du tagit ställning för kranvatten istället för buteljerat vatten?
Här kan du beställa etiketter för att sätta på din egna flaska med kranvatten

Välj KRAV-märkt mat

KRAV är en märkning för ekologisk odling. Om man väljer KRAV-märkt så stöder man utvecklingen mot en giftfri miljö och kretslopp. Det ekologiska jordbruket använder ofta mindre energi eftersom man inte köper in lika mycket energikrävande produkter som konstgödsel, kemiska bekämpningsmedel och fodermedel. Flertalet vetenskapliga studier visar att energianvändningen per kilo ekologisk produkt är mindre än för motsvarande konventionella produkter.

Vid KRAV-godkänd uppfödning av djur ska minst 50 % av fodret vara odlat på den egna gården, vilket ger mindre klimatpåverkan från fodertransporter. För konventionell mjölk ligger 20 % av produktionsarealen utomlands för odling av kraftfoder, t ex sojabönor i Brasilien – för ekologisk mjölk ligger bara 2 % av produktionsarealen utomlands. Läs mer på KRAV:s hemsida

Klimatmärkning av mat

För att konsumenten ska ha möjlighet att agera klimatsmart i mataffären arbetar Krav till-sammans med Svenskt Sigill och ett antal privata aktörer med en klimatmärkning. Märknings-systemet ska omfatta hela produktionskedjan. Det kommer finnas krav på bondgårdens energianvändning, odling/djurhållning, transport av varan och på förpackningen. KRAV kommer att integrera klimatregler i de befintliga KRAV-reglerna. Hur svenskt Sigill kommer göra är ännu ej bestämt. Läs mer på www.klimatmarkningen.se

Välj fisk som fångats i närheten

Energiåtgången för att få fram fisk och skaldjur från hav till bord varierar mycket beroende på produktionssätt och varifrån fisken kommer. Räktrålare drar mycket bränsle vilket gör att räkor fordrar mycket energi. Skalade räkor fordrar 61 kWh per kg. Torsk och lax är också energikrävande på grund av fångstsätt respektive foderproduktion. Odling av musslor (5 kWh/kg) sker nära kusten. Det går åt lite energi vid skörden och musslorna tar föda ur havet. Strömming fångas nära kusten och är energisnål (6 kWh/kg). Källa: WWFs Fiskguide

Tänk också på att välja fisk från livskraftiga fiskbestånd och fungerande ekosystem. Välj t.ex. hellre gös från Hjälmaren än torsk från Nordsjön. Läs mer om vilka fiskar du kan välja med gott samvete i wwf:s fickguide.

Nu finns det också miljömärkt fisk att köpa. Då behöver du inte hålla reda på vilka fiskar som är hotade utan kan titta efter dessa märken när du handlar fisk.

Ta inte bilen till affären

Färre bilresor till matbutiken minskar utsläppen avsevärt. Att transportera en liten mängd mat i en nästan tom bil är ett ineffektivt transportsätt som ger stora utsläpp per kilo mat. Att planera inköpen och storhandla mer sällan med bil och däremellan kompletteringshandla med cykel eller till fots är en stor insats för miljön.

Resor

Vårt resande ger upphov till stora koldioxidutsläpp. Här får du råd om hur du kan minska dina utsläpp genom att göra smarta resval.

Ställ bilen och cykla eller gå om du ska en kortare sträcka

Under de första kilometrarna av en resa är utsläppen av miljö- och hälsofarliga ämnen stora eftersom katalysatorn inte hunnit bli varm. Enligt naturskyddsföreningen är varannan bilresa under 5 km och var sjätte under 2 km lång. Att cykla 2 km tar max 10 minuter, 5 km hinner du på 15-20 minuter. Snabbt, punktligt, inga utsläpp och så får du samtidigt motion. Du sparar nästan 5 000 kronor om året genom att cykla till och från jobbet (2x5 km) istället för att ta bilen. Källa: Svenska Naturskyddsföreningen.

Åk kollektivt så ofta du kan

När man jämför en resa med kollektivtrafiken (SL) med olika bilar på några vanliga arbetsresesträckor så ser man tydligt att den renaste resan görs med SL. Även miljöbilen kommer långt efter.

En vanlig arbetsresas utsläpp av fossil koldioxid:

Källa:www.sl.se

Spara pengar på att köra miljövänligt

Det är lätt att spara tusenlappar varje år genom att inte välja en onödigt törstig bil och genom att köra sparsamt. Här följer några tips från Gröna Bilister:

• En bränslesnål bil är billigare i drift och som regel också billigare i inköp. En bil som drar 1 liter mindre per 100 km ger dig 1 000 kr mer kvar på banken per 1 000 körda mil!
• Minska bränsleåtgången med 10 procent när du kör bil genom att köra energiekonomiskt (s k eco-driving). Det är bra både för ekonomin och miljön. Kurser i Eco-driving finns på ett flertal bilskolor. Läs mer på www.str.se
• Att sänka hastigheten något är bra både för plånboken och miljön. Om du håller 90 istället för 100 km/h 1 000 mil har Du sparat 700 kr!
• Använd motorvärmare. På det sättet kan du spara upp till 1 dl bränsle vid varje körning. Ha inte motorvärmaren inkopplad för länge. Använd timer för att undvika onödig energiförbrukning.

Ha 10-15 % högre tryck i däcken

För lite luft i däcken ger onödig bränsleförbrukning på grund av onödigt stort rullmotstånd! Dessutom förkortas däckens livslängd och risken för att råka ut för en olycka ökar. Om alla bilar i Sverige körde med rätt lufttryck i däcken skulle den totala bränsleförbrukningen minska med 30 miljoner liter/år (Källa: Preem)
Kontrollera lufttrycket i däcken varje månad
Den gamla tumregeln 2 kg (bar) är ofta ett för litet tryck. Ha 10-15 % högre tryck (dvs. +0,2-0,5 bar) än det som rekommenderas i instruktionsboken. Se värdet i instruktionsboken som minimitryck.
Öka lufttrycket när du har mycket last eller flera passagerare
Ha som regel att mäta lufttrycket på kalla däck. Trycket stiger med cirka 0,1 bar per 10° C temperaturstegring hos däcken. Källa: Gröna Bilister

Gå med i en bilpool

En bilpool ger tillgång till bil när man behöver den, samtidigt som bilens fasta kostnader fördelas på flera användare. Med bilpool minskar resandet med bil eftersom bilresans verkliga kostnader blir tydligare och lättare kan jämföras med t.ex. kollektivtrafik. Det behövs också färre parkeringsplatser.

Alla som inte tar bilen till arbetet eller som kör mindre än ca 1 200 mil om året, men ändå behöver en bil ibland tjänar på att vara med i en bilpool. Läs mer om bilpooler på www.gronabilister.se

Studier från bilpooler i Tyskland och Schweiz visar att före detta bilägare har reducerat antalet kilometer per år med ca 1 000-1 600 km, och dubblerat antalet kilometrar med kollektiva färdmedel. Bildelare åker även en hel del taxi. Siffror från Schweiz visar att den genomsnittliga medlemmen i bildelningsorganisationen Mobility minskar sina utsläpp av koldioxid med 300-400 kg per år. Det beror dels på att bilresandet minskar, dels på att bildelningsbilar i regel är moderna och bränslesnåla. Läs mer i Vägverkets rapport Gör plats för svenska bilpooler.

Ta tåget i stället för flyget

Vid jämförelse av en resa på 60 mil i Sverige ger tåget 4 gram koldioxid/person och flyget 98 kg koldioxid/person. Flyget har en beläggningsgrad på 65 % och tåget (X 2000) på 50 %. Tåget kör på Bra Miljöval el. (Uppgifterna kommer från SJ:s och Luftverkets respektive hemsidor.) Bilen ger betydligt större utsläpp än tåget, men fortfarande hästlängder framför flyget. Planera ditt resande smart!

Välj en semesterresa med liten klimatpåverkan

Fundera en stund innan du väljer vad du ska göra på din nästa semester. Vad är det du söker? Finns det ett sätt att samtidigt höja upplevelsekvaliteten och minska klimatpåverkan? En hel del finns på nära håll, det är inte nödvändigt att åka långt bort för att få värme, avkoppling och upplevelser!

• Om du söker värme så fundera på Spanien istället för Thailand.
• Om du vill uppleva storstadspulsen så kan du välja Berlin istället för New York.
• Om du söker upplevelser och avkoppling så är svenska naturupplevelser oöverträffat.
• Om du vill ha en exklusiv helg välj ett svenskt spa istället för en flygresa till en stad i Europa.

Hemma

I vårt boende har vi goda möjligheter att spara energi och samtidigt minska våra koldioxidutsläpp. I ett vanligt småhus står uppvärmningen för den allra största delen av energiåtgången. Därför ger det störst påverkan på klimatet att spara energi i uppvärmningen av huset.

Sänk inomhustemperaturen

Om man sänker inomhustemperaturen med en grad så sparas 5 % av koldioxidutsläppen och uppvärmningskostnaden. För ett normalt småhus som förbrukar 15 000 kWh/år för uppvärmning innebär det en besparing på 750 kWh/år eller ca 975 kronor/år vid ett energipris på 1,30 kr/kWh (november 2010)

Isolera ditt hus och börja på vinden!

All värme som tillförs ett hus försvinner ut som avloppsvatten, ventilationsluft eller genom väggar, tak, golv, fönster och dörrar. Hur mycket värme som läcker ut beror på hur huset är byggt. Hur mycket värme läcker ut från ditt hus i onödan? Läs mer i vårt faktablad om isolering.

Välj högisolerande fönster

Fönstren släpper in ljus och värme, men när det är kallt ute släpper de även ut mycket värme från huset. Med rätt fönster kan man hålla nere energiräkningen samtidigt som man får ett bättre inomhusklimat. Då minskar värmeförlusterna och kallraset och du får en bättre ljuddämpning. Läs mer i vårt faktablad om fönster.

Om du har direktverkande elvärme:

Komplettera med pelletskamin, braskamin eller luft-luft värmepump. Om du kompletterar direktverkande el med en luft-luftvärmepump minskar koldioxidutsläppen med 30-50 %.

Om det inte redan finns ett centralt styr- och reglersystem i huset kan ett sådant installeras. Detta kan spara 5-10 % av elbehovet för värme, beroende på hur mycket medeltemperaturen i huset kan sänkas. Kostnaden för ett sådant system, inkl. installation, är ca 7.000 - 13.000 kr.

Konvertera från direktel till vattenburet värmesystem

Då kan du värma huset med fjärrvärme, värmepump, eller pellets och solvärme. Vid konvertering från direktelvärme är det vanligaste att byta ut hela värmesystemet till ett vattenburet system. Läs mer om konvertering.

Minska din klimatpåverkan från apparater och köksutrustning hemma.

Vår energianvändning och klimatpåverkan från belysning, hushållsapparater och underhållningselektronik ökar. Visste du till exempel att du kan spara ca 1000 kWh per år genom att ställa in energisparfunktionerna på datorn hemma. Klicka här så får du fler goda tips och råd för köket, duschen, tvättstugan och din elektroniska utrustning hemma.