Minska matavfallet i Europa

Vi slänger ungefär 76 kilo mat per person och år inom Europa! För att minska detta och åstadkomma en effektivare användning av våra resurser har man startat FUSIONS, ett 4-årigt projekt där IVL Svenska Miljöinstitutet och SIK -  Institutet för Livsmedel och Bioteknik deltar från svenskt håll. Ett av projektets viktigaste mål är att skapa en europeisk plattform som ska underlätta informationsutbyte, sprida resultat samt utforma tekniska och politiska rekommendationer för minskat svinn i livsmedelskedjan.

Läs mer: Minska matsvinnet